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        旺旺集團
        專(zhuān)欄:合作客戶(hù)
        發(fā)布日期:2019-05-14
        作者:健力

        2004年至2005年期間,國內即食類(lèi)的產(chǎn)品方便面依然占據主要市場(chǎng),當時(shí)云南的過(guò)橋米線(xiàn)在當地非常有名,由于云南當地旅游業(yè)的興起,很多去過(guò)云南旅游的旅客都品嘗過(guò)云南過(guò)橋米線(xiàn),感覺(jué)到這個(gè)米線(xiàn)爽滑、有勁道。云南過(guò)橋米線(xiàn)是云南地方特色食品,要么就去到云南當地吃新鮮的過(guò)橋米線(xiàn),要么就在市場(chǎng)上買(mǎi)干的過(guò)橋米線(xiàn)拿回家后再煮來(lái)吃。對于其它省市的消費者來(lái)說(shuō)這兩種方式非常的不方便,而想要隨時(shí)隨地餓了就直接去外面超市買(mǎi)一碗或一袋,沖泡來(lái)吃的過(guò)橋米線(xiàn)(類(lèi)似于方便面的食品)在整個(gè)中國來(lái)說(shuō)是沒(méi)有的。所以很多大型的食品企業(yè)已經(jīng)關(guān)注到這點(diǎn),希望將過(guò)橋米線(xiàn)做成即食可沖泡,方便快捷的食品。 

          旺旺集團也加入了此行列,并于2005年在健力公司訂購了即食過(guò)橋米線(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)。
           它的主要工藝流程是:大米→射流提升→除砂→射流洗米、泡米→瀝水→定量輸送→破碎→旋風(fēng)風(fēng)離→出料→加水及輸料混和→提升→儲料→自動(dòng)定量喂料→擠熟→擠絲→多層輸送連續老化→連續自動(dòng)吊掛老化→連續自動(dòng)松絲→自動(dòng)洗粉→脫水輸送→手工定量→自動(dòng)壓形→連續自動(dòng)干燥→產(chǎn)品。 

          旺旺集團市場(chǎng)銷(xiāo)售與其它食品廠(chǎng)家完全不同。因為旺旺雪餅,旺旺牛奶米糖、旺旺果凍、旺旺飲料等各色食品帶動(dòng)著(zhù)旺旺在整個(gè)中國的銷(xiāo)售市場(chǎng)量大幅度上升,而旺旺過(guò)橋米線(xiàn)也是裝入旺旺大禮包中,不斷地被客戶(hù)所接受。直到現在旺旺大禮包也是過(guò)年過(guò)節在超市上很多家庭喜愛(ài)的禮品之一。過(guò)年過(guò)節期間,每天大魚(yú)大肉,吃膩了;喝酒醉后不想吃東西;玩電腦不想花時(shí)間做飯,可以泡一碗過(guò)橋米線(xiàn),簡(jiǎn)單方便而且口味獨特,又是另一番享受。在不久的將來(lái),過(guò)橋米線(xiàn)已經(jīng)成為家喻戶(hù)曉的即食米線(xiàn)之一。

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